Jeśli ktokolwiek zastanawiał się czy grupa krwi powinna być brana pod uwagę w procesie odżywiania się, najnowsze badania pokazują, że tak. Głównym tego powodem jest fakt, że grupa krwi odgrywa decydującą rolę w procesach trawienia, a co za tym idzie wpływa na nasz metabolizm.
Rola krwi w naszym organizmie jest bardzo duża i ważna dla naszego zdrowia. Oprócz transportu tlenu i substancji odżywczych, regulacji gospodarki wodnej, krew usuwa także z organizmu związki, które wytwarzają się w procesie przemiany materii, co jednocześnie chroni nas przed chorobami. Z kolei grupy krwi odgrywają zasadniczą rolę w sterowaniu systemem odpornościowym, dlatego też ważne staje się dostarczanie organizmowi produktów odpowiednich dla danej z grup by organizm te produkty łatwiej przyswajał i łatwiej trawił.
Jest oczywiste, że krew dzieli się na cztery grupy: A, B, AB i 0. Osoby z grupą krwi A powinny w przeważającej większości uzupełniać dietę o produkty bogate w witaminy z grupy B, ze szczególnym uwzględnieniem witaminy B12 oraz kwasu foliowego. Witaminy z grupy B pomagają utrzymać w dobrym stanie nasz układ nerwowy, skórę, oczy, włosy i wątrobę, zapewniając równocześnie odpowiednie napięcie mięśni w przewodzie pokarmowym oraz prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Przyjmowanie witamin z tej grupy jest szczególnie ważne dla ludzi starszych. Osoby z grupą krwi B powinny zadbać by w ich diecie znalazło się dużo nabiału, głównie sery i ryby. Dietetycy ostrzegają jednak przed rozważnym spożywaniem drobiu, który u osób z grupą krwi B może prowadzić do zaburzeń układu odpornościowego. W codziennej diecie osób z grupą krwi AB powinno znaleźć się dużo warzyw i owoców, a w szczególności winogron, śliwki, jagody. Unikać powinny z koeli owoców cytrusowych, które wpływają drażniąco na śluzówkę żołądka. Przedstawiciele grupy 0 często przejawiają nietolerancję na produkty mleczne oraz białka pochodzenia roślinnego. Wspaniałym ratunkiem okazują się dla nich wszelkie dania sporządzone z dużą ilością warzyw – zupy, sałatki, a także owoce i dania rybne.
Jak widać odżywianie się zgodne z grupą krwi jest bardzo zdrowe dla naszego organizmu i warto brać to pod uwagę układając codzienny jadłospis. Dla każdego, kto chciałby wzbogacić swoją wiedzę o listę produktów, które można, a które powinno się unikać z pomocą przyjdzie dietetyk.
