Według ostatnich prognoz klimatycznych, w ciągu następnych lat czeka nas ostateczne pożegnanie z wiosną. Od kilku lat przełom marca i kwietnia to najzimniejszy okres w Arktyce, chociaż jeszcze w latach 70-tych miał miejsce na przełomie grudnia i stycznia, co, zdaniem specjalistów, w niedługim czasie przyczyni się do skrócenia, a wreszcie całkowitego zaniknięcia tej pory roku. Pogoda za oknem zdaje się potwierdzać te niewesołe wiadomości, jednakże z powodu niskich temperatur nikt jeszcze nie odwołał Wielkanocy!
Święta zbliżają się wielkimi krokami. Każda Pani Domu planuje bądź już przygotowuje już świąteczne potrawy. Na świątecznym stole królują zwłaszcza wypieki – bogato zdobione baby, mazurki i serniki. Warto przed śniadaniem wielkanocnym zdecydować się na odrobinę postu, nie tylko ze względów religijnych, ale też dlatego, że wszystko będzie nam po prostu o wiele lepiej smakować! Jedzenie, to jednak nie jedyny problem, zaprzątający głowy osób organizujących we własnym domu śniadanie wielkanocne. Dużo kłopotów przysparzają przygotowania świątecznego stołu.
Jak udekorować świąteczny stół, aby był piękny, nawiązywał do świątecznej tradycji, ale jednocześnie był modny i wyróżniał się wśród tych, zwykle zaaranżowanych przez członków rodziny? Pomysłów jest wiele.
Oprócz tradycyjnych must have jakimi są: bukszpan, rzeżucha i pędy młodego owsa, należy pamiętać, że nie musimy decydować się na stół w kolorze żółtym lub białym, jak nakazuje tradycja. Bardzo często kwiatami na stołach są nie tylko żonkile i forsycja, ale także przebiśniegi i krokusy. Decydując się na określone kwiaty, warto dopasować do ich koloru aranżację stołu. Biały kolor obrusa już dawno przestał być obowiązkowy, a fiolet pasuje równie dobrze – nie bój się trochę zaryzykować i urozmaicić sprawdzone aranżacje! Jeżeli zamierzasz użyć wzorzystej zastawy, postaw na gładki, jednokolorowy obrus. Pstrokacizna nie wygląda dobrze. Tradycjonalistom polecamy natomiast duże ilości kwiatów. Wnoszą one wiosenny nastrój nawet przy niesprzyjającej pogodzie za oknem, i nie potrzebują do tego dodatkowych dekoracji – proste ozdobienie stołu kwiatami to pewniak, który zawsze wygląda dobrze. Jeżeli nie dysponujemy własnym ogródkiem, w okresie przedświątecznym nie powinniśmy mieć problemów z kupnem kwiatów ciętych lub doniczkowych. Efektownie będą wyglądać też pędy drzew owocowych, jeżeli tylko zetniemy je na tyle wcześnie, żeby zdążyły rozwinąć się w wazonach. Nawet najpiękniejsze kwiaty i dekoracje stracą jednak efekt, jeżeli zlekceważymy najprostsze zasady, a więc stół nakryjemy sztućcami z różnych, niepasujących do siebie kompletów, lub wyszczerbionymi naczyniami. Dokładnie przejrzyjmy nasze serwisy, zanim ułożymy je na stołach. Nawet jeśli na co dzień używamy serwetek papierowych, podczas świąt warto skorzystać z lnianych lub bawełnianych – chociaż są mniej praktyczne, ale o wiele bardziej eleganckie.
Jeśli wybierzemy już określony kolor, który będzie motywem przewodnim dekoracji naszego stołu i mieszkania, warto także pomyśleć o odpowiednich ozdobach jajek, które znajdą się w koszyku wielkanocnym. Malowanie pisanek to czynność, która podczas przygotowywania świąt sprawia najwięcej radości. Warto dopasować kolor pisanek do naszego wielkanocnego stołu, aby wszystko komponowało się ze sobą i sprawiało miłe dla oka wrażenie. Patery lub płaskie talerze z pisankami będą wyglądać tradycyjnie i efektownie. Dodatkowym miłym akcentem będą świece. Jeżeli mamy trochę czasu i energii, na pewno wiele satysfakcji sprawią nam własnoręcznie wykonane ozdoby. Zmontowanie kilku prostych dekoracji nie zajmie nam wiele czasu, a na pewno zrobi wrażenie na domownikach i gościach. Możemy w tym celu wykorzystać skorupki od jajek - po pomalowaniu nadadzą się na wazoniki. Kolorowe dekoracje z pewnością dodadzą uroku w domu, a także wprowadzą pozytywny, wiosenny nastrój, na przekór temu co dzieje się za oknem. Pamiętajmy jednak, aby z ilością czy wielkością ozdób zachować umiar, bo jeżeli przesadzimy, mogą przeszkadzać nam w jedzeniu!
Gdy uda nam się przygotować piękne dekoracje stołu, potrawy na pewno będą znikać z niego w jeszcze szybszym tempie! Poświęcając czas na dekoracje i gotowanie, nie można zapomnieć o tym co najważniejsze- chwilach spędzonych z rodziną i przyjaciółmi. Oprócz pasujących do siebie elementów, na stole powinny znaleźć się tradycyjne potrawy takie jak jajka, biała kiełbasa, żurek, babki i mazurki. Należy również zadbać o pojawienie się elementów tradycyjnych dekoracji- bukszpanu, kiełków, palmy, baranków i zajączków. Poświęcając czas przygotowaniom należy pamiętać, że jest to tylko dodatek do głównego punktu jakim jest spotkanie z najbliższymi.
W nawale przedświątecznych obowiązków nie zapomnijmy również o zmianie czasu! Noc z soboty na niedzielę będzie o godzinę krótsza, zegarki przestawiamy z godziny 2.00 na 3.00.
