Pierwsze, co przychodzi na myśl, gdy słyszymy słowo dieta to chyba praktycznie zawsze to odchudzanie. W języku potocznym przyjęło się zamienne stosowanie pojęć dieta odchudzająca i dieta. Teoretycznie, moglibyśmy wzajemnie przekonywać się o tym, że dieta to styl odżywiania w ogóle, nie tylko związany z procesem odchudzania, ale prawdopodobnie nie zmienimy jednak toku myślenia większości i należy jednak założyć, że gdy mówimy o diecie, większość może zrozumieć nasz wywód poprzez pryzmat odchudzania.
A odchudzanie jest modne! Co ciekawe odchudzanie łączy wiele różnych osób pochodzących z różnych środowisk. Można założyć że zdrowy tryb życia i diety odchudzające modne są głównie wśród kobiet w dużych miastach i miejscowościach, ale przecież coraz częściej także młode dziewczyny pochodzące z małych miasteczek i wsi stara się być ‘fit’ na wzór szczupłych modelek i aktorek. Owszem, nadal odchudzanie i diety przypisywane są w głównej mierze kobietom i dziewczętom, jednak coraz częściej mężczyźni także sięgają po wypróbowane diety i sposoby na schudnięcie. Oczywiście istnieje zasadnicza różnica pomiędzy chęcią poprawy kondycji organizmu, o co przeważnie zabiegają panowie i młodzi chłopcy, a typowym procesem odchudzania. Jednak obie te kwestie prezentowane są przede wszystkim w mediach w postaci modelu osoby sukcesu, bogatego biznesmana czy kobiety sukcesu, zdrowych, pięknych i przede wszystkim szczupłych. Istnieją nawet diety związane z tym właśnie amerykańskim modelem, takie jak dieta hollywoodzka czy dieta Wall Street. Wybór diet odchudzających jest przeogromny, dlatego często szukamy w Internecie i mediach potwierdzenia ich skuteczności i opinii osób, które daną dietę stosowały. Gdy przede wszystkim kobiety słyszą o tym, że piękna i szczupła aktorka czy piosenkarka niedawno przeszła jakąś magiczną dietę cud, bardzo często od razu pragną tę dietę wypróbować z nadzieją, że ich sylwetka zmieni się nie do poznania, a one same poczują się jak gwiazdy, stawiając na szybkie i skuteczne odchudzanie.
Niestety takie myślenie jest bardzo często błędne, gdy podczas wyboru diety bardzo nieodpowiedzialne jest niedostosowanie diety do indywidualnych preferencji oraz warunków zdrowotnych. Niektóre schorzenia, infekcje, czy choroby wymagają odpowiedniej diety, a wiele z nich nie pozwala na radykalne odchudzanie i pozbycie się z jadłospisu konkretnych składników odżywczych, witamin i minerałów. Dlatego na przykład żywność dietetyczna nie jest zalecana dla wszystkich, a przy doborze diety, szczególnie przy chorobach przewlekłych powinien uczestniczyć lekarz dietetyk oraz lekarze specjaliści zajmujący się leczeniem danej choroby. Dieta nie może opierać się jedynie na takich produktach jak owoce i warzywa, jak można dowiedzieć się w mediach. Bardzo ważne jest odpowiednie zbilansowanie diety, tak by była ona bogata w produktu z różnych grup żywieniowych, dostarczała potrzebnej ilości energii, dobrze wpływała na zdrowie, a do tego wspomagała proces odchudzania.
