Coraz więcej osób zmaga się z problemem nietolerancji laktozy. Znajduje się ona głównie w mleku, a także w jego przetworach. Niestety, większość słodyczy i tego typu przysmaków zawiera choćby niewielkie ilości takiej laktozy. A co mamy zrobić, jeśli musimy jej unikać? Wystarczy, że zaczniemy sami przygotowywać dla siebie wspaniałe słodycze, przekąski i przysmaki. Oczywiście będą one pozbawione szkodliwej dla nas laktozy. Dzięki temu zadbamy o swoje zdrowie i będziemy mogli cieszyć się wspaniałym smakiem słodkich dań.
Na początku możemy przygotować sobie http://italiabezglutenu.pl/18-ciasta-i-ciastkaciastka bez laktozy. Do ich sporządzenia wcale nie potrzebujemy mleka. W końcu chcemy go unikać. Wystarczy więc, że na początku zalejemy płatki owsiane gorącą wodą. Odczekajmy mniej więcej godzinkę, aż płatki napęcznieją i staną się miękkie. Dopiero później dodajmy do nich zwykłą mąkę. Następnie do całej masy możemy wsypać dowolne bakalie i orzechy. Mogą to być np. rodzynki, suszone śliwki, żurawina i inne produkty spożywcze. Oczywiście wszystkie musimy pokroić na małe kawałki. Dosypmy właśnie takie cząstki do naszej masy. A aby stała się ona bardziej zbita, możemy dodać dwie łyżki miodu. To on połączy wszystkie składniki w taki sposób, że staną się one jednolitą masą. Dodajemy jeszcze odrobinę proszku do pieczenia i już mamy wszystko gotowe. Jeśli jednak wolimy nieco bardziej czekoladowy smak, możemy dodać do masy odrobinę czystego kakao. Zalewamy je oczywiście odrobiną wody, a nie mleka. Świetnie sprawdza się również wiórki kokosowe, które nadadzą ciastkom przyjemnego aromatu. A tak przygotowaną masę dzielimy na równe porcje i układamy je na papierze do pieczenia. Następnie wkładamy tackę do piekarnika i czekamy. Pyszne ciastka bez laktozy są już gotowe! Na pewno zachwycimy się ich wspaniałym smakiem.
Tak przygotowane ciastka na pewno zadowolą każdego łakomczucha. Niestety, nie zawsze mamy czas lub ochotę na własnoręczne przygotowanie słodyczy we własnym domu. Co wtedy zrobić? Wystarczy, że znajdziemy ciastka bez laktozy w zwykłym sklepie lub markecie. Obecnie w końcu nastała moda na zdrowy tryb życia. Wszyscy interesujemy się swoim zdrowiem oraz kuchnią. To dlatego sklepy i markety oferują nam coraz to nowocześniejsze i ulepszone dania oraz produkty spożywcze. Odwiedźmy więc kilka, najpopularniejszych marketów. Na pewno znajdziemy w nich wiele słodyczy, które nie będą zawierać szkodliwej dla nas laktozy. Oczywiście podczas takich zakupów musimy dokładnie sprawdzać skład danego produktu. W końcu producenci często starają się nad oszukać za pomocą różnych sposobów. Zanim więc włożymy dane słodycze do koszyka, sprawdźmy, czy w ich składzie nie pojawiła się laktoza. Jeśli tak jest, odstawmy produkty z powrotem na półkę. Nie chcemy przecież spożywać szkodliwych dla nas substancji. Pamiętajmy jednak, że jest jedno miejsce, w którym zawsze dostaniemy produkty niezawierające laktozy. A chodzi tutaj o sklep ze zdrową żywnością. Na pewno znajdziemy tego typu market niedaleko naszego miejsca zamieszkania. Wybierzmy się więc do niego i sprawdźmy jego ofertę. Wśród niej na pewno znajdziemy właśnie ciastka bez laktozy. A jeśli je zakupimy, będziemy cieszyć się zarówno wspaniałym smakiem dań, jak i swoim zdrowiem.