smalec ze skwarkami, ogórki z beczki, deska chleba

befsztyk z mięsa surowego z usiekaną cebulą, ogórkiem, chlebem i masłem

lekka sałata z łososiem, dla tych co o linię dbają

niecka wędlin dojrzewających, podana z chlebem, masłem i koniecznie chrzanem - zakąska wykwintniejsza

biała kiełbasa z sosem miodowo – musztardowym podana z chlebem [ na gorąco ]

tatar siekany z łososia z grubym pieprzem podany z delikatną sałatą

śledź w oliwie z chlebem i masłem

śledź w oliwie i ziołach trzymany, podany z chlebem i masłem

zupa serowa z szynką i grzankami z pszennego pieczywa - szef kuchni sam specjalnie ją warzy

barszcz czerwony na zakwasie buraczanym z uszkami

żur na zakwasie z kiełbasą i jajkiem z chlebem podany

z mięsem dobrze okraszone

z kapustą i grzybami, skwarkami okraszone

ruskie, polane śmietaną

Placek ziemniaczany z gulaszem wołowym z kapustą z beczki i ogórkiem dobry kontrast stanowi

szare kluski po pańsku z wołowiną i  ogórkiem  z  beczki podane

gęś pieczona [słusznej wagi ] podana z buraczkami zasmażanymi i puree ziemniaczanym

kaczka pieczona po polsku - luzowana- z buraczkami i puree ziemniaczanym

wątróbka drobiowa z szałwią, koniecznie na grzankach podana i lekką sałatą - danie wykwintniejsze -

kurczak na dziko [ w jałowcu trzymany ] podany z ziemniakami pieczonymi i delikatną sałatą

pieczeń wieprzowa w sosie ziołowym z kluskami kładzionymi i ogórkiem z beczki

kotlet schabowy z zasmażaną kapustą i ziemniakami opiekanymi - sutszy obiad -

wieprzowina pieczona z jabłkiem podana na warzywach

ser w panierze na grzankach, podany z lekką sałatą

szare kluski ze skwarkami

szare kluski z białym serem, skwarkami polane

kluski kładzione w sosie z duszoną cebulą, podane z ogórkiem z beczki

placek  ziemniaczany po chłopsku, z czosnkiem i śmietaną

pstrąg pieczony z warzywami

pstrąg z ziołami pieczony, podany z lekką sałatą i ziemniakami opiekanymi

pstrąg pieczony z talarkami cytryny, podany z lekką sałatą i opieczonymi ziemniakami

łosoś w grubym pieprzu z ziemniakami opiekanymi i sałatą

łosoś soute z ziemniakami opiekanymi i sałatą

deser lodowy z owocami

deser lodowy z owocami i likierem Advocaat

piernik na miodzie wg starych dobrych przepisów pieczony

serniki na ciepło z jabłkiem i czekoladą

ciasto czekoladowe

herbata Lipton

herbata z rumem

kawa espresso

kawa rozpuszczalna Nescafe Gold

kawa po irlandzku

czekolada na gorąco

- english breakfast

- english afternoon

- pu-erh tropikalny

- darjeeling badamtam

kwas buraczany - dla wątroby i lepszego trawienia

zimna woda ze studni

woda mineralna gazowana

woda gazowana Perrier

tonic

coca cola

red bull

sok z czarnej porzeczki

sok pomarańczowy

sok grapefruitowy

sok jabłkowy

sok pomidorowy

okocim jasne z beczki

okocim jasne z beczki

okocim palone

carlsberg

pilsner urquell

heineken

advocaat

balsam pomorski

miodówka lubelska

orzechówka lubelska

wódka łagodna

wiśniówka lubelska

żołądkowa gorzka

żołądkowa gorzka korzenna

żubrówka

żurawinówka lubelska

golden rum

żytnia extra

Cognac Hennessy

Stock

Metaxa

Johny Walker black

Johny Walker red

Bourbon - Three Oaks

Dark whisky

Gin Lubuski

Jagermeister

999

Orzechówka

Krupnik

Advocaat

Baileys

Polish Cherry

Jarzębiak

Honey Pepper

Monastyrka

Brzozówka

Żubrówka

Żołądkowa gorzka

Campari bitter

Golden rum

Bacardi

Siwucha

Finlandia

Absolut

Wino stołowe - tradycyjnie,w eleganckiej karafce podane

**********

Bordeaux – Robert Charton

Czerwone wytrawne [franc.]

Chateau carbonac

Czerwone wytrawne [franc.]

Chateau Tour de Montredon

Czerwone wytrawne [franc.]

Chenin Blanc

Białe wytrawne [R.P.A.]

Nusdorfer Bischofkreuz

Białe półwytrawne [reńskie]

Rotwein

Czerwone półwytrawne

**********

Miód pitny Kasztelański

Dwójniak

**********

Martini extra dry

Vermouth biały wytrawny

Martini bianko

Vermouth biały słodki

Martini rose

Vermouth różowy półsłodki

Martini rosso

Vermouth czerwony słodki