Kolacja Degustacyjna 7 - set menu. Pryzmat smaku nr 448712

Pryzmat smaku./ Prism of Taste

Przyjdź do naszej restauracji i rozkoszuj się w pobudzających zmysły kompozycjach przygotowanych przez prawdziwego artystę, który zaczerpnął inspiracji ze światła rozszczepionego pryzmatem.  To nie zapomniane przeżycie z pewnością porwie zarówno Twój umysł jak i serce.

Come to our restaurant and delight in sensory stimulating compositions  made by true artisan, who gathered  his inspiration from light split by prism. This unforgettable experience will surely grab your heart and mind alike.

Czerwony:/ Red

Dzik, cykoria, chatney z czerwonej cebuli, burak, truskawka

Boar, chicory, red onion chatney, beetroot, strawberry

Pomarańczowy:/ Orange

Łosoś, marchew, batat, dynia, pomarańcz

Salmon, carrots, sweet potato, pumpkin, orange

Niebieski:/ Blue

Zupa rybna z przegrzebkami i krewetkami

Fish soup with scallops and shrimp

Żółty:/ Yellow

Żabnica, pomidor, papryka, sos cytrynowy z szafranem

Monkfish, tomato, pepper, lemon sauce with saffron

Zielony:/ Green

Comber jagnięcy w ziołach, szpinakowe gnochi, groszek cukrowy

Saddle of lamb with herbs, spinach gnochi, sugar snap peas

Fioletowy:/ Violet

Ravioli z ricottą, jagody, sos z czarnego bzu

Ravioli with ricotta cheese, berries, elderberry sauce

Lody z kapusty czerwonej, jabłkowa galaretka, beza, biszkopt

Ice cream with red cabbage, apple jelly, meringue, sponge

Digestiv:

Goldwasser

Cena 199zł/osoba/ Price 199 PLN/person

Wcześniejsza rezerwacja min 4 dni/ Advance reservations min 4 days