Zgodnie z ustawą z dnia 14 lutego 1991 roku Prawo o notariacie notariusz powołany jest do dokonywania czynności, którym strony są obowiązane lub pragną nadać formę notarialną.
Notariusz w zakresie swoich uprawnień działa jako osoba zaufania publicznego, a czynności notarialne dokonane zgodnie z prawem mają charakter dokumentu urzędowego.
Przepisy prawa dla większości czynności prawnych dotyczących nieruchomości wymagają formy aktu notarialnego, na przykład formy aktu notarialnego wymagają:
Do wynagrodzenia notariusza dolicza się 22 % podatku VAT.