Grille gazowe są wygodniejsze i łatwiejsze w obsłudze, można je łatwo uruchomić i rozgrzać w ciągu 10 do 15 minut. Łatwe do utrzymania stabilnej temperatury, łatwe do ogrzania lub schłodzenia. Jeśli masz 2 lub więcej palników, możesz łatwo stworzyć podwójny grill. Kontrola temperatury ma kluczowe znaczenie dla dobrego grillowania. Grille gazowe są również łatwiejsze do czyszczenia i generalnie mogą być używane na balkonach. Ku zaskoczeniu wielu, około 90% najlepszych restauracji grillowych używa gazu do ogrzewania swoich pieców, a następnie drewna, aby poprawić smak.