Jeśli chodzi o kuchnię regionalną, to polecam wybrać się na lubelszczyznę, jak dla mnie, to jedna z najlepszych kuchni w Polsce. Takiego bigosu jak tam, nie zjesz nigdzie
. Byłam kiedyś w Biłgoraju w restauracji Sitarska, serwują tam naprawdę pyszne regionalne specjały, oprócz wspomnianego bigosu, znajdziesz tam coś, czego na pewno nie jadłaś - pieróg biłgorajski z masłem czosnkowym, chyba tylko tam można coś takiego zjeść.