Nasza oliwa uzyskiwana jest bezpośrednio z oliwek tylko metodą mechaniczną i wydobywana jest na zimno. W ten sposób nasze produkty mają pożądaną przejrzystość i połysk, a także utrzymują naturalny smak oliwy z oliwek i wszystkie składniki odżywcze. Kwasowość oliwy 0,25-0,4%.
Istotną rzeczą jest to, że oliwa ta butelkowana jest w Grecji, bezpośrednio u producenta, co daje nam pewność, iż jest to sam sok z oliwek-bez domieszek innych olei roślinnych, a szklane butelki różnego rozmiaru-100ml, 250ml, 500ml, 750ml, 1000ml, w które jest ona rozlewana, zadowolą każdego klienta.
Oliwa AENAON wytwarzana jest według przepisów Wspólnoty Europejskiej z zastosowaniem maszyn najnowszej technologii działających w dobrych warunkach higienicznych, produkują i gwarantują wysokiej jakości oliwę z oliwek.
Zespół produkcji obejmuje 216 rolników, którzy mają 400 ha sadów oliwnych.
W tych gajach ustanowiono i stosuje się system zintegrowanego zarządzania produkcji rolnej dla uprawy drzew oliwnych, który opiera się na monitorowaniu i kontroli wszystkich etapów procesu produkcji oliwek.
Cokolwiek jest używane (woda, nawozy, środki ochrony roślin) ma na celu ochronę środowiska i konsumentów, jak również produkcję bezpiecznych i wysokojakościowych produktów.