Kuchnia polska, uroczystości rodzinne, elegancja nr 726

 
Antoni Jan Strzałecki był malarzem, ale zasłynął także jako kolekcjoner i konserwator malarstwa ściennego.
W mieszkaniu w Alejach Ujazdowskich Strzałecki wraz z rodziną zajął apartament po lewej stronie bramy wjazdowej. Reprezentacyjny charakter kamienicy i świetna lokalizacja nadawały jego kolekcji obrazów, militariów, porcelany, mebli, miniatur oraz szkieł najlepszą oprawę.
Ta ogromna kolekcja pozostała dziś jedynie we wspomnieniach. Dużą jej część Jan Strzałecki przekazał do Muzeum Narodowego i Muzeum Wojska Polskiego w Warszawie. Reszta zaginęła podczas drugiej wojny światowej. Co pozostało?

Zachowały się osiemnastowieczne parkiety i supraporty zainstalowane tam przez właściciela. Na gości restauracji "Pod Gigantami", która mieści się dziś w dawnym apartamencie Strzałeckiego spogląda Stanisław August pędzla Bacciarellego. To już ostatni świadek minionych lat i epoki, której ducha przywołuje jeszcze specjalna potrawa - "Wachlarz z łosia dziadka Strzałeckiego", ponoć ulubione danie gospodarza.

MENU

Przystawki:

Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej
Carpaccio z polędwicy wołowej z karczochami
Carpaccio z okonia i łososia
Krewetki zawijane w szynkę parmeńską
Talerz warzyw grilowanych
Boczniak w polewie balsamiczno - octowej
Sałata z kozim serem i grzankami
Sałata z marynowanego łososia
w polewie jogurtowo - pomarańczowej
Pierożki szpinakowe w fondue serowym
Gnocchi w sosie gorgonzolowy

Zupy:

Krem czosnkowy
Krem pomidorowy
Krem borowikowy w aromacie trufli
Czerwony barszcz z uszkami
Polski żur z borowikami

towo - pomarańczowej
Pierożki szpinakowe w fondue serowym
Gnocchi w sosie gorgonzolowym

Zapraszam serdecznie do kontaktu poprzez formularz.
Oddzwonię lub odpiszę niezwłocznie.