Przemysł spożywczy w Polsce z najistotniejszych, a równocześnie charakteryzujących się największą prężnością, sektorów rodzimej gospodarki. Jest także najbardziej urozmaiconą dziedziną polskiego przemysłu, wśród której możemy wyróżnić kilkanaście branż. Ekonomiści za kluczowy powód niedawnych zwyżek w tym dziale uważają przystąpienie Polski do Unii Europejskiej. Skutkiem było znaczne pobudzenie w handlu zagranicznym, wyrażające się podwyższeniu naszego eksportu, a także, dało szanse rodzimym producentom proponującym towary spożywcze, wykorzystanie ich przewagi konkurencyjnej. Współcześnie na rodzimy rynek przemysłowy ogromny wpływ wywierają rynki zagraniczne, jak również kapitały z nich pochodzące. Ponadto rynki krajów wysoko rozwiniętych, przede wszystkim z Europy zachodniej, uważają, że w naszym kraju branża spożywczego przemysłu ma przed sobą świetlaną przyszłość i że w jej rozrost warto inwestować z uwagi na ogromną chłonność naszego rynku wewnątrzkrajowego. Równocześnie nie możemy zapominać, że pomimo dużych zmian po transformacji oraz wejściu do Unii Europejskiej, czeka nas jeszcze długotrwały i żmudny proces umożliwiający stworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych branż na międzynarodowej scenie. Przemysł lekki to dział gospodarki związany z produkcją artykułów masowego wykorzystania, który obejmuje m.in. produkcję tkanin, odzieży, butów i galanterii skórzanej a również przemysł spożywczy Sektor przemysłu lekkiego na Giełdzie Papierów Wartościowych liczy dziewięć przedsiębiorstw, co stanowi ok. dwóch % wszystkich uwzględnianych przedsiębiorstw. Do sektora lekkiego przemysłu notowanych na GPW należą przedsiębiorstwa o zróżnicowanym profilu działalności. Poza spółkami notowanymi na GPW w Polsce funkcjonuje kilkanaście tysięcy firm zaliczanych do tegodziału, których forma oraz struktura funkcjonowania są bardzo różne oraz obejmuje swoim zakresem właściwie każdą dziedzinę życia gospodarczego.