Kuchnia przeważnie projektowana jest tradycyjnie. Blat roboczy z kuchenką i zlewozmywakiem instalujemy głównie przy ścianie. Ostatnio popularne w kuchni stało się inne rozwiązanie. Szafki, blat, a nawet kuchenka albo zlewozmywak mogą być zlokalizowane pośrodku kuchni, tworząc wyspę w kuchni. Warunkiem tego, by wyspa była funkcjonalna jest to, że musi być właściwie zaprojektowana. Wyspa jest wyspą po to, żeby można mieć do niej nieuciążliwy dostęp z każdej strony i żeby nie zaburzała porządku w reszcie kuchni czy przylegających wnętrzach. Nie może być zlokalizowana w przejściu które prowadzi do innych wnętrz ani w zbyt bliskiej odległości od drzwi – prowadzących do kuchni, z kuchni do spiżarni czy drzwi od balkonu, jeżeli posiadamy wyjście z kuchni na balkon. Drzwi szafek i urządzeń, takich jak piekarnik lub zmywarka, niemogą kolidować ze sobą. Przy krótszych bokach wyspy należy wziąć pod uwagę przestrzeń na przejście (zazwyczaj 60 cm, a jeśli są na tym fragmencie otwierane szafki – wtedy 80 cm), natomiast przy długich bokach – gwarantujące przejście obok osoby stojącej przy blacie (około 100-120 cm). W mniejszych przestrzeniach niemal niemożliwe będzie mieć dostęp do szafek znajdujących się pod blatem. Trzon wyspy w kuchni może składać się ze standardowych szafek kuchennych, które stworzono wyłącznie do tego zastosowania. Można też użyć przyścienne szafki stojące: należy je jednakże w tym przypadku odpowiednio ustawić, a zauważalne tylne i boczne ścianki szafek odpowiednio wykończyć na przykład dodatkowymi drzwiczkami. Trzon wyspy można zbudować z płyt albo wymurować. Płyty muszą być odporne na zawilgocenie. Można opcjonalnie wykonać wyspę w kuchni w konstrukcji szkieletowej i obłożyć ją płytami gipsowo-kartonowymi lub zastosować konstrukcję z litego drewna. Do wykonanej tak wyspy można dołączyć dowolne meble kuchenne, które skręca się z płytami trzonu wyspy. Ścianki wyspy z płyt drewnopochodnych lub zbudowanej w konstrukcji szkieletowej można pokryć farbą, wyłożyć dowolnym materiałem, w tym również płytek ceramicznych. Konstrukcja szkieletowa z płyt drewnopochodnych wyspy pozwala na odpowiednie przeprowadzenie niezbędnych instalacji, tak aby odpowiednio wypoziomowane szafki i szuflady poręcznie się otwierały i zamykały.