W kuchni rury wodne są zwykle zabudowane i zasłonięte. Zanim woda znajdzie się w zaworach, wcześniej musi przepłynąć na zlewem oraz specjalne zawory odcinające. Zawory odcinające są potrzebne do przerwania dopływu wody w chwili reparacji lub uszkodzenia zaworów czerpalnych przy zlewozmywaku. Zawory odcinające są zwykle dostępne na ścianie tuż przy zlewozmywaku lub też pod zlewem w środku zabudowy szafki kuchennej. Może też tak się zdarzyć, że zawory odcinające zostaną zamontowane w jednym miejsc dla kilku pięter równocześnie. Zawory odcinające są używane niezbyt często, dlatego zazwyczaj sporadycznie się psują. Aczkolwiek może dojść do sytuacji,kiedy woda ścieka obok sworznia pokrętła. W celu zlikwidowania przecieku trzeba zawór odkręcić, sworzeń wysmarować smarem do pralek, a następnie zakręcić z powrotem. Kluczem dokręcamy sześciokąt dławika, co spowoduje uszczelnienie i woda nie będzie przeciekać. Zaworów odcinających nie można demontować – prace te może tylko wykonać hydraulik. Pod zlewozmywakiem znajduje się kolanko z samoczynnie utrzymującą się wewnątrz niewielką ilością wody. Rozwiązania techniczne tego kolanka mogą być różne, lecz reguła funkcjonowania wciąż identyczna. Zlewozmywak może mieć rury spływowe wykonane z metalu albo tworzywa sztucznego. Woda, która znajduje się w syfonie zapobiega przedostawaniu się par z rur kanalizacyjnych. Jeśli chodzi o oczyszczanie syfonu należy pod nim podstawić jakiekolwiek naczynie, a następnie odkręcić nakrętkę. Dopiero gdy, zdejmiemy osadnik usuwamy zanieczyszczenia ze środka syfonu. Zanim zabierzemy się do przebudowywania szafki zlewozmywaka powinno się skorygować i naprawić zawory wodne. W razie ściągnięcia zlewozmywaka należy wykręcić wkręty, co pozwoli na uniesienie zbiornika zlewozmywaka nie demontując rur i syfonu. Przed kolejnym założeniem należy sprawdzić jakość, która powinna być elastyczna i bez szczelin. Wkręta nie można wkręcać do końca, ponieważ w ten sposób można zerwać gwint w tulei złącznej.