Przemysł spożywczy w naszym kraju z najistotniejszych, a równocześnie cechujących się najwyższą prężnością, działów rodzimej gospodarki. Jest także najbardziej urozmaiconą dziedziną polskiego przemysłu, w której możemy wyróżnić kilkanaście gałęzi. Ekonomiści za kluczowy powód niedawnych wzrostów w tym dziale uznają wejście Polski do UE. Skutkiem było znaczące pobudzenie w handlu zagranicznym, wyrażające się we wzroście naszego eksportu, a również, dało szanse rodzimym wytwórcom oferującym towary żywnościowe, wykorzystanie ich przewagiw stosunku do konkurencji. Obecnie na rodzimy rynek przemysłowy ogromny wpływ mają rynki zagraniczne, a także pieniądze z nich pochodzące. Ponadto rynki państw bardziej rozwiniętych, przede wszystkim z Zachodu Europy, uważają, że w Polsce dziedzina spożywczego przemysłu ma przed sobą świetlaną przyszłość oraz że w jej rozwój opłaca się wkładać kapitał ze względu na ogromną chłonność naszego rynku wewnętrznego. Jednocześnie nie powinniśmy zapominać, iż pomimo ogromnych zmian po transformacji i wejściu do UE, czeka nas jeszcze długi i trudny proces umożliwiający stworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych dziedzin na międzynarodowej scenie. Przemysł lekki to dziedzina gospodarki który wiąże się z produkcją artykułów powszechnego wykorzystania, obejmujący m.in. wytwarzanie tekstyliów, odzieży, butów oraz galanterii skórzanej a również przemysł spożywczy Sektor przemysłu lekkiego na GPW to dziewięć przedsiębiorstw, co stanowi zaledwie 2 % ogółu notowanych spółek. Do sektora lekkiego przemysłu uwzględnianych na Giełdzie Papierów Wartościowych należą przedsiębiorstwa o zróżnicowanym profilu działalności. Poza spółkami uwzględnianymi na Giełdzie Papierów Wartościowych w Polsce działa kilkanaście tysięcy firm zaliczanych do tegodziału, których forma i profil działalności są bardzo różne oraz obejmuje swoim zakresem praktycznie każdą aktywność życia gospodarczego.