Urządzając nową kuchnię bądź remontując, powinno się pomyśleć odpowiednim systemie wentylacji. Przydatnym rozwiązaniem, w dużej mierze uskuteczniające przewietrzenie kuchni, jest wbudowanie u góry okna dodatkowego wywietrznika. Skonstruowanie takiego wywietrznika samemu jest nieco trudne, natomiast można projekt dać stolarzowi, który wykona go dla nas.