Decydując się na nowy wygląd naszej kuchni, powinno się zadbać o właściwą wentylację pomieszczenia. Instalację systemu wentylacyjnego możemy zlecić grupie remontującej. Kuchenka w trakcie przygotowywania dań wytwarza duże ilości ciepła. Ciepło znajdujące się w piekarniku bardzo szybko wydostaje się poza jego powierzchnię i następnie roznosi się na całą powierzchnię kuchni. Nawet lodówka, która wewnątrz chłodzi, tak naprawdę od strony tylnej także nagrzewa powietrze w kuchni. Podobnie żarówki w oparach oświetleniowych i żelazko do prasowania wyzwala dużo ciepła. Każde ze źródeł tego ciepła ogrzewają powietrze kuchni, iż praca w niej staje się męcząca, a w jeszcze mniejszych wręcz niewykonalne. Dlatego też właściwy system wentylacji jest równie ważny jak inne sprzęty kuchenne (odprowadzanie gorącego powietrza i dostarczanie świeżego). Praktycznym wyjściem, w dużej mierze uskuteczniające wywietrzenie kuchni, jest wmontowanie w górnej części typowego okna dodatkowego wywietrznika. Zbudowanie takiego wywietrznika samemu może być nieco skomplikowane, ale możemy ramę z szybą zanieść do stolarza, który według naszych rysunków wbuduje dodatkowe okienko.