Urządzając nową kuchnię bądź remontując, powinno się zadbać o właściwą wentylację pomieszczenia. Instalację systemu wentylacyjnego możemy zlecić grupie remontującej. Kuchenka w czasie przygotowywania dań produkuje znaczne ilości ciepła. Ciepło „zamknięte” w piekarniku wcale w nim nie pozostanie, lecz będzie wypromieniowane do przestrzeni całej kuchni. Nawet chłodziarka, która wewnątrz chłodzi, tak naprawdę od strony tylnej również ogrzewa powietrze w kuchni. Również żarówki oświetleniowe i żelazko do prasowania wytwarza sporą ilość ciepła. Te wszystkie źródła ciepła tak ogrzewają powietrze kuchni, iż gotowanie przestaje być przyjemnością, a w małych kuchniach wręcz niewykonalne. Dlatego też właściwy system wentylacji jest równie ważny jak inne sprzęty kuchenne (odprowadzanie gorącego powietrza i dostarczanie świeżego). Przydatnym rozwiązaniem, w dużej mierze usprawniającym wywietrzenie kuchni, będzie wmontowanie w górnej części typowego okna dodatkowego wywietrznika. Skonstruowanie takiego wywietrznika samemu jest dość skomplikowane, natomiast można ramę z szybą zanieść do stolarza, który według naszych rysunków wbuduje dodatkowe okienko.