Decydując się na nowy wygląd naszej kuchni, należy zadbać o właściwą wentylację pomieszczenia. Instalacją systemu wentylacyjnego możemy zająć się sami lub zlecić to fachowcom. Kuchenka w trakcie przygotowywania dań produkuje znaczne ilości ciepła. Ciepło „zamknięte” w piekarniku wcale w nim nie pozostanie, lecz będzie wypromieniowane do przestrzeni całej kuchni. Choćby chłodziarka, która wypełniona jest chłodem w środku, tak naprawdę od strony tylnej również ogrzewa powietrze w kuchni. Podobnie żarówki w oparach oświetleniowych oraz żelazko do prasowania wyzwala dużo ciepła. Te wszystkie źródła ciepła tak ogrzewają powietrze kuchni, iż praca w niej staje się męcząca, a w jeszcze mniejszych wręcz niewykonalne. Dlatego też właściwy system wentylacji jest równie ważny jak inne sprzęty kuchenne (odprowadzanie gorącego powietrza i dostarczanie świeżego). Praktycznym rozwiązaniem, w dużej mierze uskuteczniające wywietrzenie kuchni, będzie wmontowanie u góry okna dodatkowego wywietrznika. Skonstruowanie takiego wywietrznika samemu może być nieco trudne, ale można projekt dać stolarzowi, który wykona go dla nas.