Urządzając nową kuchnię bądź remontując, należy zadbać o właściwą wentylację pomieszczenia. Instalację systemu wentylacyjnego możemy zlecić grupie remontującej. Kuchenka w czasie gotowania posiłków wytwarza duże ilości ciepła. Ciepło znajdujące się w piekarniku bardzo szybko wydostaje się poza jego powierzchnię i następnie roznosi się na całą powierzchnię kuchni. Choćby lodówka, która wypełniona jest chłodem w środku, w rzeczywistości od strony tylnej także nagrzewa powietrze w kuchni. Podobnie żarówki w oparach oświetleniowych i żelazko do prasowania wyzwala sporą ilość ciepła. Każde ze źródeł tego ciepła ogrzewają powietrze kuchni, że gotowanie przestaje być przyjemnością, a w jeszcze mniejszych wręcz niewykonalne. W związku z niezbędnym wyposażeniem kuchni powinien być więc odpowiedni system wentylacji (odprowadzanie gorącego powietrza i dostarczanie świeżego). Przydatnym rozwiązaniem, w dużej mierze usprawniającym wywietrzenie kuchni, jest wbudowanie u góry okna dodatkowego wywietrznika. Zbudowanie tego wywietrznika we własnym zakresie może być nieco skomplikowane, natomiast można projekt dać stolarzowi, który wykona go dla nas.