Urządzając nową kuchnię bądź remontując, powinno się pomyśleć odpowiednim systemie wentylacji. Praktycznym wyjściem, znacznie uskuteczniające przewietrzenie kuchni, będzie wmontowanie w górnej części typowego okna dodatkowego wywietrznika. Skonstruowanie tego wywietrznika samemu jest nieco skomplikowane, ale można projekt dać stolarzowi, który wykona go dla nas.