Witaminy i minerały pełnią bardzo ważną funkcję w naszym organizmie, wpływając na prawidłowe funkcjonowanie wszystkich organów. Część z nich nasz organizm nie potrafi sam syntezować, podobnie jak innych związków, do których należy zaliczyć niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, którym warto poświęcić nieco więcej uwagi.