Przemysł lekki to dziedzina gospodarki związany z produkcją artykułów masowego wykorzystania, obejmujący przede wszystkim wytwarzanie tkanin, ubrań, butów i galanterii skórzanej a również przemysł spożywczy Dział lekkiego przemysłu na GPW to dziewięć przedsiębiorstw, co stanowi ok. 2 procent wszystkich uwzględnianych przedsiębiorstw. Do sektora lekkiego przemysłu uwzględnianych na Giełdzie Papierów Wartościowych należą spółki o zróżnicowanym typie działalności. Poza przedsiębiorstwami uwzględnianymi na Giełdzie Papierów Wartościowych w Polsce funkcjonuje kilkanaście tys. przedsiębiorstw zaliczanych do tego sektora, których rodzaj oraz profil funkcjonowania są niezwykle zróżnicowane oraz ujmuje swoim zasięgiem praktycznie każdą dziedzinę życia gospodarczego. Przemysł spożywczy w Polsce jest uważany za jeden z najistotniejszych, a zarazem charakteryzujących się największą prężnością, sektorów polskiej gospodarki. Jest również najbardziej zróżnicowaną gałęzią polskiego przemysłu, wśród której można wydzielić kilkanaście branż. Specjaliści za główny czynnik niedawnych zwyżek w tym dziale uważają wejście naszego kraju do UE.Efektem było znaczne pobudzenie w handlu międzynarodowym, wyrażające się we wzroście naszego eksportu, a także, dało możliwość polskim wytwórcom oferującym towary żywnościowe, wykorzystanie ich przewagiw stosunku do konkurencji. Obecnie na polski rynek przemysłowy ogromny oddziaływanie mają rynki międzynarodowe, a również kapitały z nich pochodzące. Poza ty rynki państw wysoko rozwiniętych, głównie z Europy zachodniej, twierdzą, że w Polsce dziedzina spożywczego przemysłu ma przed sobą świetlaną przyszłość i że w jej rozrost opłaca się inwestować z uwagi na ogromną chłonność naszego rynku wewnątrzkrajowego. Jednocześnie nie możemy zapominać, iż mimo ogromnych przemian po transformacji i wejściu do Unii Europejskiej, czeka nas jeszcze długi i trudny proces umożliwiający wytworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych dziedzin na międzynarodowej scenie.