Przemysł lekki to dział gospodarki który wiąże się z wytwarzaniem artykułów powszechnego wykorzystania, obejmujący przede wszystkim wytwarzanie tekstyliów, odzieży, butów i galanterii skórzanej a także przemysł spożywczy Dział lekkiego przemysłu na GPW liczy 9 przedsiębiorstw, co wynosi ok. dwóch % ogółu notowanych spółek. Do działu lekkiego przemysłu notowanych na GPW należą przedsiębiorstwa o różnym profilu produkcji. Poza spółkami uwzględnianymi na Giełdzie Papierów Wartościowych na polskim rynku funkcjonuje kilkanaście tysięcy firm włączanych do tegodziału, których rodzaj oraz profil funkcjonowania są niezwykle zróżnicowane oraz ujmuje swoim zasięgiem właściwie każdą aktywność życia gospodarczego. Przemysł spożywczy w naszym kraju zalicza się do jednego z najważniejszych, a zarazem charakteryzujących się największą prężnością, sektorów rodzimej gospodarki. Jest również najbardziej zróżnicowaną gałęzią krajowego przemysłu, w której możemy wydzielić kilkanaście branż. Specjaliści za kluczowy powód niedawnych zwyżek w tym sektorze uznają wejście naszego kraju do UE. Skutkiem było znaczące ożywienie w handlu zagranicznym, które wyraziło się podwyższeniu naszego eksportu, a również, dało możliwość rodzimym producentom oferującym towary spożywcze, wykorzystanie ich przewagiw stosunku do konkurencji. Obecnie na rodzimy przemysł ogromny wpływ mają rynki zagraniczne, jak również kapitały od nich pochodzące. Ponadto gospodarki państw bardziej rozwiniętych, głównie z Zachodu Europy, twierdzą, że w naszym kraju dziedzina przemysłu spożywczego ma przed sobą świetlaną przyszłość oraz że w jej rozwój opłaca się wkładać kapitał z uwagi na dużą chłonność naszego rynku wewnątrzkrajowego. Równocześnie nie możemy zapominać, iż mimo ogromnych przemian po okresie transformacji i wejściu do Unii Europejskiej, czeka nas jeszcze długotrwały oraz żmudny proces umożliwiający wytworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych branż na międzynarodowej scenie.