Przemysł lekki to dział gospodarki związany z produkcją produktów powszechnego użytku, który obejmuje m.in. produkcję tkanin, ubrań, obuwia i galanterii skórzanej a również przemysł spożywczy Sektor przemysłu lekkiego na GPW to dziewięć przedsiębiorstw, co stanowi ok. dwóch procent wszystkich uwzględnianych spółek. Do sektora przemysłu lekkiego uwzględnianych na Giełdzie Papierów Wartościowych przynależą spółki o różnym typie produkcji. Poza spółkami uwzględnianymi na GPW na polskim rynku działa kilkanaście tysięcy firm zaliczanych do tegodziału, których rodzaj oraz profil funkcjonowania są bardzo różne oraz obejmuje swoim zakresem praktycznie każdą aktywność życia gospodarczego. Przemysł spożywczy w Polsce jest uważany za jeden z najistotniejszych, a zarazem charakteryzujących się największą prężnością, sektorów polskiej gospodarki. Jest również najbardziej zróżnicowaną gałęzią krajowego przemysłu, wśród której możemy wyróżnić kilkanaście branż. Ekonomiści za kluczowy czynnik ostatnich wzrostów w tym sektorze uznają przystąpienie naszego kraju do struktur Unii Europejskiej.Efektem było znaczące ożywienie w handlu międzynarodowym, które wyraziło się podwyższeniu naszego eksportu, jak również, dało możliwość polskim producentom oferującym towary spożywcze, wykorzystanie ich wyższościw stosunku do konkurencji. Obecnie na polski rynek przemysłowy ogromny wpływ mają rynki zagraniczne, a również pieniądze z nich pochodzące. Poza ty rynki krajów bardziej rozwiniętych, głównie z Zachodu Europy, uważają, że w Polsce branża przemysłu spożywczego ma przed sobą ogromną przyszłość i że w jej rozrost warto wkładać kapitał ze względu na ogromną chłonność polskiego rynku wewnątrzkrajowego. Jednocześnie nie możemy zapominać, że pomimo ogromnych zmian po okresie transformacji oraz akcesji do UE, czeka nas jeszcze długotrwały oraz trudny proces umożliwiający stworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych branż na międzynarodowej scenie.