Przemysł lekki to dziedzina gospodarki związany z wytwarzaniem produktów masowego użytku, obejmujący przede wszystkim produkcję tkanin, ubrań, butów oraz galanterii skórzanej a również przemysł spożywczy Dział lekkiego przemysłu na Giełdzie Papierów Wartościowych liczy 9 przedsiębiorstw, co stanowi ok. 2 % ogółu uwzględnianych spółek. Do sektora lekkiego przemysłu notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych przynależą przedsiębiorstwa o różnym typie produkcji. Poza spółkami uwzględnianymi na Giełdzie Papierów Wartościowych na polskim rynku działa kilkanaście tys. przedsiębiorstw włączanych do tego sektora, których rodzaj oraz struktura funkcjonowania są niezwykle zróżnicowane i ujmuje swoim zakresem właściwie każdą dziedzinę życia gospodarczego. Przemysł spożywczy w Polsce z najistotniejszych, a zarazem cechujących się najwyższą dynamiką, sektorów polskiej gospodarki. Jest również najbardziej urozmaiconą gałęzią polskiego przemysłu, w której można wyróżnić kilkanaście branż. Ekonomiści za główny powód niedawnych wzrostów w tym dziale uważają przystąpienie Polski do struktur UE. Skutkiem było znaczące pobudzenie w handlu międzynarodowym, wyrażające się podwyższeniu naszego eksportu, jak także, dało możliwość rodzimym wytwórcom proponującym towary spożywcze, skorzystania z ich przewagi konkurencyjnej. Współcześnie na polski rynek przemysłowy duży wpływ mają rynki międzynarodowe, a także kapitały od nich pochodzące. Ponadto gospodarki państw wysoko rozwiniętych, przede wszystkim z Zachodu Europy, uważają, że w naszym kraju dziedzina przemysłu spożywczego ma przed sobą ogromną przyszłość i że w jej rozrost opłaca się wkładać kapitał z uwagi na dużą chłonność naszego rynku wewnątrzkrajowego. Równocześnie nie powinniśmy zapominać, iż pomimo ogromnych zmian po transformacji oraz wejściu do UE, czeka nas jeszcze długotrwały oraz trudny proces umożliwiający wytworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych dziedzin na międzynarodowej arenie.