Przemysł lekki to dział gospodarki związany z produkcją artykułów powszechnego wykorzystania, obejmujący m.in. produkcję tkanin, ubrań, obuwia oraz galanterii skórzanej a także przemysł spożywczy Sektor przemysłu lekkiego na GPW liczy dziewięć przedsiębiorstw, co stanowi zaledwie dwóch % wszystkich uwzględnianych przedsiębiorstw. Do sektora lekkiego przemysłu notowanych na GPW przynależą przedsiębiorstwa o zróżnicowanym typie działalności. Poza przedsiębiorstwami uwzględnianymi na Giełdzie Papierów Wartościowych w Polsce działa kilkanaście tys. przedsiębiorstw zaliczanych do tego sektora, których rodzaj i profil działalności są bardzo zróżnicowane oraz obejmuje swoim zasięgiem praktycznie każdą dziedzinę życia gospodarczego. Przemysł spożywczy w naszym kraju zalicza się do jednego z najważniejszych, a równocześnie cechujących się najwyższą prężnością, działów rodzimej gospodarki. Jest także najbardziej urozmaiconą gałęzią polskiego przemysłu, wśród której można wydzielić kilkanaście gałęzi. Specjaliści za główny powód niedawnych zwyżek w tym sektorze uważają przystąpienie naszego kraju do struktur Unii Europejskiej. Skutkiem było znaczące pobudzenie w handlu zagranicznym, wyrażające się podwyższeniu naszego eksportu, jak również, dało możliwość rodzimym producentom oferującym produkty żywnościowe, wykorzystanie ich wyższości konkurencyjnej. Obecnie na polski rynek przemysłowy duży wpływ wywierają rynki zagraniczne, jak również kapitały od nich pochodzące. Poza ty gospodarki państw bardziej rozwiniętych, głównie z Europy zachodniej, uważają, że w Polsce branża spożywczego przemysłu ma przed sobą świetlaną przyszłość i że w jej rozwój opłaca się wkładać kapitał z uwagi na dużą chłonność naszego rynku wewnętrznego. Równocześnie nie możemy zapominać, że mimo dużych zmian po transformacji i akcesji do UE, czeka nas jeszcze długotrwały oraz trudny proces umożliwiający wytworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych dziedzin na międzynarodowej arenie.