Przemysł lekki to dziedzina gospodarki który wiąże się z produkcją produktów powszechnego wykorzystania, który obejmuje m.in. produkcję tekstyliów, ubrań, butów i galanterii skórzanej a także przemysł spożywczy Sektor lekkiego przemysłu na GPW to 9 spółek, co stanowi zaledwie dwóch procent ogółu notowanych przedsiębiorstw. Do działu lekkiego przemysłu uwzględnianych na GPW przynależą przedsiębiorstwa o różnym profilu działalności. Poza przedsiębiorstwami uwzględnianymi na Giełdzie Papierów Wartościowych w Polsce działa kilkanaście tys. przedsiębiorstw włączanych do tegodziału, których rodzaj i profil działalności są niezwykle zróżnicowane oraz obejmuje swoim zakresem właściwie każdą aktywność życia gospodarczego. Przemysł spożywczy w Polsce jest uważany za jeden z najważniejszych, a równocześnie cechujących się największą dynamiką, działów polskiej gospodarki. Jest również najbardziej zróżnicowaną dziedziną polskiego przemysłu, wśród której możemy wydzielić kilkanaście gałęzi. Ekonomiści za główny powód niedawnych wzrostów w tym sektorze uznają przystąpienie naszego kraju do UE. Skutkiem było znaczne pobudzenie w handlu zagranicznym, które wyraziło się podwyższeniu naszego eksportu, a także, dało możliwość rodzimym producentom oferującym towary żywnościowe, wykorzystanie ich przewagi konkurencyjnej. Obecnie na rodzimy rynek przemysłowy ogromny oddziaływanie wywierają rynki zagraniczne, a także kapitały z nich pochodzące. Poza ty gospodarki krajów bardziej rozwiniętych, głównie z Zachodu Europy, uważają, że w naszym kraju branża spożywczego przemysłu ma przed sobą świetlaną przyszłość i że w jej rozwój opłaca się wkładać kapitał z uwagi na dużą chłonność naszego rynku wewnętrznego. Równocześnie nie możemy zapominać, iż mimo ogromnych przemian po transformacji oraz akcesji do Unii Europejskiej, czeka nas jeszcze długotrwały i trudny tok umożliwiający wytworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych dziedzin na międzynarodowej arenie.