Decydując się na nowy wygląd naszej kuchni, należy zadbać o właściwą wentylację pomieszczenia. Instalację systemu wentylacyjnego możemy zlecić grupie remontującej. Kuchenka w czasie przygotowywania dań produkuje duże ilości ciepła. Ciepło „zamknięte” w piekarniku wcale w nim nie pozostanie, lecz będzie wypromieniowane do przestrzeni całej kuchni. Nawet chłodziarka, która wewnątrz chłodzi, w rzeczywistości od strony tylnej także ogrzewa powietrze w kuchni. Podobnie żarówki w oparach oświetleniowych i żelazko do prasowania wyzwala sporą ilość ciepła. Każde ze źródeł tego ciepła ogrzewają powietrze kuchni, że gotowanie przestaje być przyjemnością, a w jeszcze mniejszych wręcz niewykonalne. Dlatego też właściwy system wentylacji jest równie ważny jak inne sprzęty kuchenne (odprowadzanie gorącego powietrza i dostarczanie świeżego). Praktycznym wyjściem, w dużej mierze uskuteczniające wywietrzenie kuchni, jest wbudowanie u góry okna dodatkowego wywietrznika. Skonstruowanie takiego wywietrznika we własnym zakresie może być dość trudne, natomiast możemy projekt dać stolarzowi, który wykona go dla nas.