Przemysł lekki to dział gospodarki który wiąże się z produkcją artykułów masowego wykorzystania, obejmujący m.in. wytwarzanie tekstyliów, odzieży, butów oraz galanterii skórzanej a również przemysł spożywczy Sektor lekkiego przemysłu na Giełdzie Papierów Wartościowych to 9 spółek, co wynosi zaledwie dwóch % ogółu notowanych spółek. Do działu lekkiego przemysłu uwzględnianych na GPW przynależą spółki o różnym profilu produkcji. Poza spółkami uwzględnianymi na Giełdzie Papierów Wartościowych w Polsce funkcjonuje kilkanaście tys. przedsiębiorstw włączanych do tego sektora, których rodzaj oraz struktura działalności są niezwykle zróżnicowane oraz obejmuje swoim zasięgiem praktycznie każdą aktywność życia gospodarczego. Przemysł spożywczy w naszym kraju z najważniejszych, a zarazem cechujących się największą prężnością, sektorów rodzimej gospodarki. Jest również najbardziej urozmaiconą gałęzią polskiego przemysłu, w której możemy wyróżnić kilkanaście gałęzi. Ekonomiści za kluczowy czynnik niedawnych zwyżek w tym dziale uznają przystąpienie naszego kraju do Unii Europejskiej. Skutkiem było znaczące ożywienie w handlu międzynarodowym, które wyraziło się podwyższeniu naszego eksportu, jak również, dało szanse rodzimym producentom proponującym towary żywnościowe, skorzystania z ich przewagiw stosunku do konkurencji. Obecnie na polski przemysł ogromny wpływ mają rynki zagraniczne, jak również kapitały z nich pochodzące. Ponadto rynki państw bardziej rozwiniętych, przede wszystkim z Europy zachodniej, twierdzą, że w naszym kraju branża spożywczego przemysłu ma przed sobą świetlaną przyszłość i że w jej rozrost opłaca się inwestować ze względu na ogromną chłonność polskiego rynku wewnątrzkrajowego. Jednocześnie nie powinniśmy zapominać, że pomimo ogromnych zmian po transformacji oraz akcesji do UE, czeka nas jeszcze długi i żmudny proces umożliwiający wytworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych dziedzin na międzynarodowej arenie.