Przemysł lekki to dziedzina gospodarki związany z wytwarzaniem artykułów powszechnego wykorzystania, który obejmuje przede wszystkim produkcję tkanin, odzieży, obuwia oraz galanterii skórzanej a również przemysł spożywczy Dział lekkiego przemysłu na GPW to 9 przedsiębiorstw, co stanowi ok. dwóch % ogółu uwzględnianych spółek. Do działu lekkiego przemysłu notowanych na GPW należą przedsiębiorstwa o różnym profilu działalności. Poza przedsiębiorstwami uwzględnianymi na Giełdzie Papierów Wartościowych na polskim rynku funkcjonuje kilkanaście tysięcy firm zaliczanych do tego sektora, których forma i profil działalności są bardzo zróżnicowane oraz obejmuje swoim zakresem właściwie każdą aktywność życia gospodarczego. Przemysł spożywczy w naszym kraju z najważniejszych, a równocześnie cechujących się największą prężnością, sektorów polskiej gospodarki. Jest również najbardziej urozmaiconą dziedziną polskiego przemysłu, w której można wydzielić kilkanaście gałęzi. Specjaliści za kluczowy powód ostatnich wzrostów w tym sektorze uznają przystąpienie naszego kraju do struktur Unii Europejskiej. Skutkiem było znaczące ożywienie w handlu międzynarodowym, wyrażające się we wzroście naszego eksportu, a również, dało szanse rodzimym wytwórcom oferującym towary żywnościowe, wykorzystanie ich wyższości konkurencyjnej. Obecnie na polski przemysł ogromny wpływ wywierają rynki zagraniczne, a również kapitały z nich pochodzące. Poza ty rynki krajów wysoko rozwiniętych, przede wszystkim z Zachodu Europy, uważają, że w Polsce dziedzina przemysłu spożywczego ma przed sobą świetlaną przyszłość i że w jej rozrost warto inwestować z uwagi na dużą chłonność polskiego rynku wewnętrznego. Równocześnie nie możemy zapominać, iż mimo dużych przemian po okresie transformacji oraz akcesji do Unii Europejskiej, czeka nas jeszcze długi oraz trudny proces umożliwiający stworzenie jednej z najbardziej konkurencyjnych branż na międzynarodowej arenie.