Ciężko wybrać Najlepsze restauracje. Zależy to od kryterium jakim się kierujemy. Zdecydowanie nie jest to cena. Chociaż w teorii lepsze restauracje prezentują wyższą cenę. Cechują się także wykwintnymi potrawami, gdzie czasem nie wiemy co oznacza dana nazwa. Restauracje cechuje to, że można zarezerwować stolik. Dodaje im to prestiżu. Mając świadomość, że gdzieś jest taki ruch, że trzeba rezerwować miejsce, wiemy, że lokal ten nie jest tak łatwo dostępny, dzięki czemu wydaje nam się on bardziej prestiżowy. Wyposażenie lokali gastronomicznych, czyli całe kuchenne zaplecze, podlega badaniu sanepidowskiemu. Każda restauracja i każdy lokal gastronomiczny ma obowiązek przejść takie badanie. Przynajmniej raz do roku, jeśli nie częściej. Podstawowe zaopatrzenie złożone z lodówek, piekarników, kuchenek gazowych itp. podlega badaniu, mierzeniu i sprawdzaniu. Wszystko musi być utrzymywane w czystości i przechowywane według obowiązujących standardów. Lokale gastronomiczne mogą również prowadzić usługi cateringowe. Dzięki temu mogą zaopatrywać firmy, korporacje, czy nawet prowadzić współpracę przy weselach i przyjęciach. Do takiej działalności muszą posiadać samochód dostawczy i urządzenia do przechowywania żywności. Dostarczają oni gotowe jedzenie prosto do firm, w których pracownicy od razu mogą spożywać posiłki. Dla lokali gastronomicznych jest to dodatkowy zarobek, zwłaszcza jeśli nie cieszą się sporą popularnością , czy nie przyciągają zbyt dużej klienteli. Jeśli chodzi o poszczególne produkty, każdy lokal współpracuje ze swoimi dostawcami, możliwe że niekiedy mają zaprzyjaźnionych rolników. Większość jednak zakupów wykonuje się w większych marketach, gdzie można kupować hurtowo, a zarazem taniej.